Guillaume Artous-Bouvet enseigne actuellement l'expression dans un IUT de la région parisienne. Il a été allocataire-moniteur (2003-2006) puis ATER (2006-2007) dans le département de littérature française de l’université Paris 8 - Saint-Denis.

Ancien élève de l’École normale supérieure lettres et sciences humaines (Lyon), agrégé de lettres modernes, il a soutenu en 2007 une thèse de littérature française intitulée "Statut de la littérature dans le discours philosophique français après 1950".

Depuis octobre 2007, il est critique au pôle littérature du portail des livres et des idées, nonfiction.fr.