La phrase

On doit avoir très peur d'écrire. Ça n'est pas un acte naturel comme manger, ou faire l'amour. D'une certaine façon, c'est un acte contre nature. C'est dire à la nature qu'elle ne suffit pas, qu'il faut une autre réalité, l'imagination littéraire.

Carlos Fuentes, écrivain mexicain décédé hier à l'âge de 83 ans. 

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Manger tous et bien
Bruno Parmentier
Éditeur : Seuil
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Nourrir la planète
Bruno Le Maire. Entretiens avec Véronique Auger
Éditeur : Le Cherche midi
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Une agriculture qui goûte autrement
Jacques Mathé et Hélène Raymond
Éditeur : Groupe France Agricole
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La troublante histoire de la jachère. Pratiques de cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux
Pierre Morlon et François Sigaut
Éditeur : Quae / Educagri
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